Spruitjes mega populair in Amerika!

Vraag een Nederlander wat hij écht niet lekker vindt om te eten en je hebt dikke kans dat de naam ‘spruitjes’ een keer valt. Zeker bij de oude generatie hebben spruiten een negatief imago. Dit terwijl de groente in bijvoorbeeld Amerika enorm populair is.

Door de steeds meer groeiende vraag naar gezond eten, ziet spruitenteler Mike Glas uit Broek op Langedijk de vraag naar spruiten in ons land wel steeds meer toenemen. Spuiten bevatten van nature bijzonder veel vitamine C en K. Ook zouden ze ‘detoxend’ werken. Onze Sjoerd Hilarius dook in de wereld van de spruiten en ging op zoek naar het lekkerste recept.