Spitstijd
————–
Fijne kerstdagen!:
Samen met NH Radio

Een ode aan de Indische keuken

22 maart 2019 • Lunchroom

Chefkok Pascal Jalhay maakte carrière als sterrenchef bij onder andere restaurant Vermeer. Toen hij veertig was kwam hij op een keerpunt in zijn leven. Na een reis door Indonesië ontdekte hij zijn wortels, en leerde hij ook de Indische keuken eindelijk waarderen. Nu heeft hij daar een prachtig kookboek over gemaakt, Baru Belanda, een ode aan de Indische keuken.

Deel dit artikel

Een fragment van Lunchroom

Iedere werkdag tussen 12:00 – 15:00 uur het laatste nieuws, reportages van verslaggevers op locatie, een actuele gast in de studio, het weer met Jan Visser, de Rijdende Reporter en Bernd de Boer peilt de mening van Noord-Hollanders over actuele zaken in De Peiling.

Meer van Lunchroom