NH Radio Muziekmix
Nu op NH Radio:
NH Radio Muziekmix

De ui-tip van deze week!

7 november 2020 • De Agenda

Deze week hebben wij een lekker veelzijdig recept dat voor vele gerechten te gebruiken valt: een heerlijke Bolognesesaus! 

Wat heb je nodig?

Bereiding:

Snijd de ham in reepjes. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de boter in een grote braadpan en bak de ham ca.4 min. Voeg het gehakt toe en bak in 10 min. rul. Voeg na 5 min. de ui en knoflook toe. Snijdt ondertussen de winterpenen in blokjes van 1 cm. Snijd de bleekselderij in de lengte in repen en die repen vervolgens in kleine stukjes. Voeg de peen en bleekselderij toe aan het gehakt en bak 5 min. mee.

Doe de wijn en tomaten erbij. Breng aan de kook en laat met de deksel schuin op de pan op laag vuur minimaal 1 uur koken. Roer af en toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Heb je zelf nog een ui-tip? Laat het ons weten! Stuur een mail naar: [email protected].

Deel dit artikel

Een fragment van De Agenda

Zin in een uitstapje dit weekend? Heb je zelf een uittip? Bel tijdens de uitzending naar 088-8505152, of spreek de voicemail in op 088-8505707. Contact: [email protected].

Meer van De Agenda