Spitstijd
Nu op NH Radio:
Spitstijd

De ui-tip van deze week!

14 november 2020 • De Agenda

Op zoek naar een lekker recept voor een hartige taart? Dan hebben wij een leuke suggestie voor je!

Wat heb je nodig (voor 2 porties)?

  • 4 Tomaten
  • 250 gr Champignons
  • 4 Uien
  • 150 gr Blauwe kaas – bijvoorbeeld: Blue Stilton
  • 100 gr Oude kaas – geraspt
  • 100 gr Parmezaanse kaas – geraspt
  • 2 tenen Knoflook
  • 3 Eieren
  • 2 el Mosterd
  • 1 tl Nootmuskaat
  • 1 tl Peper
  • Roomboter – voor het invetten

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijdt de uien in ringen en de champignons en tomaten in plakjes. Snijdt tevens de knoflook fijn en bak de uien, champignons en knoflook in vijf minuten zacht in een pan. Vet een ovenschaal in. Kluts de eieren met de mosterd, nootmuskaat en peper

Leg het uienmengsel op de bodem van de ovenschaal, daar bovenop de tomatenplakjes en giet het eimengsel er overheen. Verkruimel de schimmelkaas er eerst overheen, dan de oude kaas en Parmezaanse kaas. Zet de taart voor 20 minuten in de oven en daarna nog vijf minuten onder de grillstand, zodat de taart een knapperig korstje krijgt.

Heb je zelf nog een ui-tip? Laat het ons weten! Stuur een mail naar: [email protected].

Deel dit artikel

Een fragment van De Agenda

Zin in een uitstapje dit weekend? Heb je zelf een uittip? Bel tijdens de uitzending naar 088-8505152, of spreek de voicemail in op 088-8505707. Contact: [email protected].

Meer van De Agenda