Nu op NH Radio:
OLM

Boerenkool nog gezonder dan gedacht

Mike Glas
14 november 2019 • Hi-Ha-Hilarius

Zei je tien jaar geleden dat boerenkool een ‘superfood’ is, werd je gek aangekeken. Dat het gezond is wist men wel, maar zó gezond! Zelfs het Voedingscentrum zei onlangs dat ze versteld staan hoeveel vitamines en mineralen er in boerenkool zit. 

Niet gek dat het dan ook goed gaat met de boerenkool. Niet alleen tijdens de koude maanden, maar eigenlijk het gehele jaar door kan nu boerenkool worden gegeten. Ook steeds vaker wordt het gebruikt in smoothies. Met name in Amerika zijn ze verzot op boerenkool. Mike Glas uit Broek op Langedijk teelt al jaren boerenkool. Samen met onze Sjoerd Hilarius nam hij de fabels en feiten door van dit oer-Hollands product. 

NH Radio - Hi-Ha-Hilarius
Mike Glas over boerenkool
NH Radio - Hi-Ha-HilariusMike Glas over boerenkool
Deel dit artikel

Een fragment van Hi-Ha-Hilarius

Elke maandag tot en met donderdag gaat Sjoerd Hilarius op zoek naar de meest spraakmakende, lachwekkende verhalen en maakt daar prachtige reportages van.

Hi-Ha-Hilarius is een vaste rubriek van Spitstijd met Aart en Barbara.

Meer van Hi-Ha-Hilarius